Mug Cake pour amoureux!

Bonjour et bon lundi! 

Bientôt la fin du mois de janvier et bientôt la St Valentin. Pleins d'idées que je vous ferais découvrir très vite mais pour commencer, voici une recette minute que l'on peut réaliser tous les jours ou pour la journée de l'amour!

L'avantage majeur du Mug Cake c'est la cuisson rapide: 1 min à peine! Et également le fait que l'on choisit exactement le nombre de mug à garnir en fonction de son envie: du plaisir solo au dessert entre amis. 

Pour un mug cake gourmand au chocolat voici les ingrédients (pour un mug):

Commencer d'abord par faire fondre le beurre et le chocolat cassés en morceaux au micro-ondes pendant 45 secondes.

Puis ajouter, dans cet ordre, les ingrédients restants: sucre, oeuf, farine et lait.

Bien mélanger à l'aide d'une fourchette.

Puis faire cuire 45 secondes à 1 min au micro-ondes (750W)

J'ai ajouté des coeurs en sucre pour le thème de l'amour, on peut également ajouter des noix ou des cacahuètes. Egalement, quelques morceaux de poire mûres :)

Bonne dégustation et très bon début de semaine!

Moelleux aux deux Chocolats et nappage Tagada!

Vendredi!! Et bientôt le début du week-end! On va pouvoir se détendre, pâtisser, bricoler et se faire plaisir!

Je vous propose donc une recette agréablement régressive, des petits moelleux chocolats, cœur chocolat blanc et fraise tagada.

Rassurez vous ce n'est presque pas trop calorique, et super rapide à réaliser, les petits et les grands vont adorer.

Voici les ingrédients nécessaires:

200 g de Chocolat Noir

90 g de Beurre (1/2 sel de préférence)

4 Oeufs

110 g de Sucre

40 g de Farine

Quelques carrés de chocolat blanc

Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie.

Blanchir les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajouter la farine.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, le verser sur les oeufs blanchis. Mélanger.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Disposer 1 carré de chocolat blanc dans chaque petit moule

Puis recouvrir avec la préparation.

Puis enfourner pour 7-8 min à 180°

Pendant la cuisson des moelleux, préparer le nappage. 

Pour cela, mettre une dizaine de fraises tagada dans une casserole avec 20CL de crème (je n'en avait plus donc j'ai utilisé du lait, avec de la crème le résultat est plus proche d'une crème)

Faire fondre à feu très doux pour obtenir un mélange lisse!

Puis, avec une cuillère ou une poche à douille, napper d'une fine couche chaque moelleux! Et terminer avec un bonbon entier.

Ne reste plus qu'à déguster! Idéalement à la sortie du four...

Bon vendredi à tous et bon début de week-end!

Whoopies Choco-Fraises

Aujourd'hui je vous propose de succomber pour les whoopies! Petites douceurs venues tout droit des States, à mi chemin entre macaron et mini cakes, ils sont déclinables à l'infini et très simples à réaliser!

J'ai choisi de faire les coques au chocolat. A l'intérieur, on y trouve habituellement une ganache chocolat, vanille ou encore une crème au beurre. Je souhaitais un mélange pas trop lourd donc j'ai opté pour une mousse aux fraises! C'est parti!

Voici les ingrédients:

Pour les coques (20 whoopies environ):

250g de farine

100g de beurre pommade

2cs de cacao non sucré

125g de sucre

1 oeuf

10cl de lait

1cc de levure chimique

1/2cc de bicarbonate de sodium

Pour la mousse aux fraises:

400 g de fraises

100 g de sucre

25 cl de crème

2 blancs d’oeufs

1 citron

Nous commençons par les coques:

1- Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2- Ajoutez l’œuf et continuez de fouetter.

3- Versez la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate. Commencez à mélanger et versez le lait au fur et à mesure. Vous allez obtenir une pâte souple.

4- Mettez la pâte dans une poche à douille pour un effet plus arrondi et déposez des tas de 4cm de diamètre pour des petits whoopies ou 6cm pour des gros whoopies sur 2 plaques garnies de feuilles de papier sulfurisées.

5- Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 10min. Laissez-les refroidir à température ambiante.

Pendant que les biscuits refroidissent préparez la mousse:

Dans un mixeur, mélanger les fraises, le jus de citron et le sucre. 

Dans un saladier, fouetter la crème. Y ajouter petit à petit le mélange aux fraises. 

Dans un autre saladier, battre les œufs en neige. Les incorporer délicatement au mélange précédant.

Puis garnir la moitié des coques, toujours à l'aide d'une poche à douille pour un résultat plus régulier.

Puis refermez les whoopies, décorez si besoin, et réservez au frigo au moins 2h pour que la mousse soit bien fraîche!

Bon appétit! Et bon lundi!

It's Christmas again! #Giveaway inside

JEU CONCOURS pour bien débuter l'année !

Et oui, nous sommes déjà le 31 décembre! Une nouvelle année va débuter, de nouveaux projets, de nouvelles idées vont fleurir sur ce blog, et j'espère que tout cela vous plaira! 

Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me suivre, je me transforme en père Noël avec ce jeu concours!

Je vous propose un joli lot pour préparer de douces gourmandises, composé de:

-Le livre "Mini Cupcakes" de Berko (les petits plats Marabout, une tuerie!!)

-5 emportes pièces pour décorer vos gâteaux

-1 seringue et ses 8 embouts pour de bons glaçages

-1 seringue stylo pour les jolis mots

-15 caissettes à cupcakes lilas

Le joli livre

Pour participer rien de plus simple!

Il suffit de liker la page facebook du blog par là,

et de laisser un petit commentaire ci dessous pour valider votre participation en précisant une adresse mail valable et de préciser si vous avez partager l'article :)

Vous avez jusqu'au dimanche 5 janvier 19h00.

Le ou la gagnante sera annoncé dimanche à 20h00 sur facebook et twitter ici!

Bonne chance à tous, et bon réveillon!

Buffet sucré de Noël

Aujourd'hui nous sommes le 24! L'occasion de préparer un bon repas de réveillon et également un joli dessert à partager en famille.

Voici donc quelques inspirations de recettes gourmandes et qui feront un bel effet sur votre table pour attendre l'arrivée du Père Noël! Vous trouverez sous chaque image le lien vers les recettes et instructions :)

On commence par la traditionnelle bûche

Bûche crème au citron et meringue à la verveine

Tarte au chocolat et sa forêt de sapins

Igloos meringués (mousse chocolat, meringue, coco)

Gingerman

Maison en pain d'épice

Sablés du Père Noël

Cake Pops

Cupcakes de Noël

Verrines de Noël

Fraisier revisité

Et voilà! Et vous, quel dessert avez-vous choisi de préparer?

Smoothie (très) gourmand! #food

Aujourd'hui une idée minute idéale pour bien démarrer les vacances, avec le plein d'énergie!

Je vous propose un smoothie :)

Pour cela rien de plus simple, il vous faut:

Mettre tous les ingrédients dans un blender:

Et voilà un bon smoothie plein de vitamines, auquel les gourmands pourront ajouter un peu de chantilly :)

Bonne journée!